En resumen
Nuestra web no instala cookies. Solo lo hacen dos servicios de terceros, el mapa de Google y el sistema de reservas de CoverManager, y únicamente si tú decides cargarlos con un clic.
Responsable de esta web: NELIKO, S.L. (Deda's Gastro House), NIF B24888323, calle Manuel Allende 19, planta baja A, 48010 Bilbao. Contacto: [email protected] · 946 29 51 77.
Qué es una cookie
Una cookie es un pequeño archivo que una web guarda en tu navegador para recordar algo, por ejemplo que has iniciado sesión. Esta política cubre también tecnologías parecidas, como el almacenamiento local del navegador.
Lo que guarda nuestra web
| Nombre | Tipo | Para qué | Duración | ¿Necesita consentimiento? |
|---|---|---|---|---|
| dedas-lang | Almacenamiento local (no es cookie) | Recordar el idioma que eliges (ES/EN), solo si lo cambias | Hasta que borres los datos del sitio | No: es una preferencia que tú pides (art. 22.2 LSSI-CE) |
| Protección de correo de Cloudflare | Script técnico | Ocultar nuestro correo a los robots de spam | No guarda nada en tu navegador | No |
Servicios que solo se cargan si haces clic
Google Maps (página de Contacto). El mapa no se carga hasta que pulsas «Mostrar mapa». Al hacerlo, Google puede instalar sus propias cookies para que el mapa funcione, por seguridad y para sus fines publicitarios. Más información: cómo usa Google las cookies y política de privacidad de Google.
CoverManager (página de Reservas). El sistema de reservas no se carga hasta que pulsas «Ver disponibilidad y reservar». Al hacerlo, CoverManager y sus socios instalan cookies propias. En nuestra última revisión encontramos estas:
| Servicio | Cookie | Para qué | Duración |
|---|---|---|---|
| Stripe (pagos) | m | Prevenir el fraude | Unos 2 años |
| Mercado Pago (pagos) | _d2id | Identificar el dispositivo para prevenir el fraude | Según Mercado Pago |
| Google Analytics 4 y Google Tag Manager | _ga, _ga_* y similares | Medición del uso del sistema de reservas por parte de CoverManager | Hasta 2 años |
| New Relic | Varias | Control del rendimiento y de errores del sistema de reservas | Según New Relic |
| Adyen (pagos) | Varias | Procesar pagos y prevenir el fraude | Según Adyen |
Estas cookies las gestionan CoverManager y sus socios, no nosotros, y la lista puede cambiar. La relación completa está en la política de cookies de CoverManager.
Cómo das y retiras tu consentimiento
Pulsar «Mostrar mapa» o «Ver disponibilidad y reservar» es tu consentimiento para que ese servicio se cargue. No guardamos tu elección: en cada visita el mapa y el sistema de reservas vuelven a aparecer sin cargar y te lo preguntamos de nuevo. Para retirar tu consentimiento, basta con no volver a pulsar y borrar las cookies que ya se hayan instalado.
Cómo borrar las cookies
Puedes borrarlas desde los ajustes de tu navegador: Chrome, Firefox, Safari, Edge.
Más información
Cómo tratamos tus datos personales se explica en la política de privacidad.